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Durchführung und Dokumentation von Haltbarkeitstest; Organisation der Verkostungen; Organisation der mikrobiologischen Analysen; Durchführung der chemisch-/physikalischen Analysen;...
Probenaufbereitung und Ansetzen auf definierten Nährmedien, sowie Auswertung und Dokumentation der Ergebnisse; Hygieneüberwachung; Kalibrierung der verwendeten Prüfmittel; Bestandskontrolle von Gebrauchsmaterialien und Weitergabe des Bestellauftrages;...
Überwachung und Dokumentation qualitätsrelevanter Kennzahlen sowie sensorische Beurteilungen im laufenden Produktionsprozess; Durchführung von Probenentnahmen für mikrobiologische und chemische Untersuchungen;...