Bistroleitung (m/w/d)

Studierendenwerk Darmstadt

Darmstadt

Vollzeit

Jahresgehalt: 45.495 EUR - 52.052 EUR (Vollzeit)

Als Bistroleitung (m/w/d) verbinden Sie die Arbeit im Bistro mit organisatorischen Aufgaben im Büro. Sie koordinieren die Arbeit im Team, geben fachliche Anleitung und sorgen dafür, dass unsere Standards im Tagesgeschäft eingehalten werden. Dabei arbeiten Sie selbst im Bistro mit, sind Ansprechperson für Ihr Team und sorgen mit Ihrer positiven Art für einen guten Service und eine angenehme Atmosphäre.

Das Studierendenwerk Darmstadt unterstützt seit über 100 Jahren Studierende in den Bereichen Wohnen, Essen, Erleben, Beratung und Finanzierung. Rund 260 Mitarbeitende sorgen täglich dafür, dass unsere Angebote zuverlässig funktionieren und studienbegleitende Unterstützung dort ankommt, wo sie gebraucht wird. Dafür suchen wir Menschen, die Verantwortung übernehmen und gemeinsam etwas bewegen möchten.

Ihre Aufgaben:

Organisation und Koordination der täglichen Arbeitsabläufe sowie aktive Mitarbeit im Bistro
Fachliche Anleitung des Teams und Ansprechperson für Mitarbeitende und Gäste vor Ort
Operative Personaleinsatzplanung (softwaregestützt) und Sicherstellung der vorgegebenen Standards im Tagesgeschäft
Warenbestellung, Warenannahme, Lagerung sowie Warenpräsentation und Auslobung
Kassen- und Tagesabrechnung sowie die Durchführung der Inventur
Organisation und gastronomische Betreuung von Veranstaltungen sowie anfallende administrative Aufgaben im Büro
Sicherstellung von Ordnung und Ambiente im Gastraum und auf der Terrasse
Abwesenheitsvertretung vom Betriebskoordinator sowie Vertretung der Bistroleitung an anderen Standorten

Das benötigen Sie zwingend für die Aufgaben:

Eine mindestens dreijährige abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie mehrjährige einschlägige Berufserfahrung (innerhalb der letzten fünf Jahre)
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens Niveau C1) sowie gute Englischkenntnisse
Gute Kenntnisse im HACCP, Lebensmittel- und Warenkunde
Sicherer Umgang mit MS Office, insbesondere Outlook, Word und Excel; Kenntnisse in Warenwirtschafts- und Zeiterfassungssystemen sowie Personaleinsatzplanung sind von Vorteil
Erfahrung in der fachlichen Anleitung von Mitarbeitenden und Freude daran, Verantwortung im Tagesgeschäft zu übernehmen
Interkulturelle und soziale Kompetenz sowie ein freundliches, sicheres und emphatisches Auftreten
Ausgeprägter Servicegedanke, Freude am Kontakt mit Gästen sowie eine positive und zuverlässige Arbeitsweise

Hierauf können Sie sich bei uns freuen:

Arbeitsplatz: Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche, hohe Eigenverantwortung und große Gestaltungsfreiheit
Urlaub: 30 Tage Urlaub, zusätzliche arbeitsfreie Tage (z. B. 24.12. und 31.12.), sowie weitere tarifliche Freizeitregelungen
Vergütung: Sehr guter Tarifvertrag (TV-Hessen) nach EG 7 inkl. Jahressonderzahlung sowie Corporate Benefits
Weiterentwicklung: Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten für Ihre fachliche und persönliche Entwicklung
Gesundheit: Betriebliche Altersvorsorge, Lebensarbeitszeitkonto sowie vielfältige Gesundheitsangebote
Familie & Beruf: Kinderzulage sowie familienfreundliche Arbeitsbedingungen
Mobilität: Jobticket, gute ÖPNV-Anbindung sowie vergünstigte Tiefgaragenparkplätze
Team: Ein wertschätzendes Miteinander, gelebte Hilfsbereitschaft und auch eine gute Portion Humor!

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann bewerben Sie sich bis spätestens 14. September 2026 über unser Online-Formular und laden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen hoch.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf Sie bald kennenzulernen!

Studierendenwerk Darmstadt - AöR
Anastassia Jourdan-Hatun | Recruiting
+ 49 6151 16-29300